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千张野菜包的做法

2019-05-14 22:14:09 | 来源: 历史

工  艺:蒸口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

千张野菜包的主料:千张适当、马兰头适当、猪肉适当、春笋少许

千张野菜包的辅料:食盐适当、料酒适当、香油适当、小葱少量

千张野菜包的做法:1、猪肉剁成肉末,加料酒、姜汁水搅匀

2、马兰头菜摘去老叶洗净。在开水锅里焯1下,挤干水份后切成马兰头菜末

3、春笋剁成笋末

4、将笋末、马兰头菜末和猪肉馅加盐、麻油拌和匀

5、将薄千张对半切成4方型,然后将拌好的菜肉馅放入千张的1角上,卷包成1个个长条型的千张包

6、将包好的千张包在盘中码放齐,撒上少量盐、葱花、淋入少许清水

7、锅里水开后,将千张包盘放入蒸熟便可

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