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海皇豆腐的做法

2019-05-15 04:55:10 | 来源: 法律

海皇豆腐真的很容易做,而且真的很好看,请人吃饭我都觉得不错呀。

海皇豆腐的材料:

主材:,杂豆100克,青葱1条,去白切花,滑豆腐1盒,切粒,蒜蓉2汤勺,中虾10⑴2只,去壳挑肠,中扇贝肉8只,蟹柳4条,切块,玉米笋8条,切块

汁料:分量仅供参考,史云生鸡汤1罐,玉米粉4汤勺,盐1/3茶匙,腌料:,盐、胡椒粉、麻油少量

海皇豆腐的做法:

1.先将扇贝肉1开2,再氽烫,沥干备用,豆腐用水煮熟或隔水蒸10分钟,沥水,先放豆腐装盘备用。虾用盐、胡椒粉、麻油腌15分钟,取4汤勺鸡汤和玉米粉搅匀成生粉水。

2.快火下油(约1汤勺)起锅,先爆香蒜蓉,再放入虾炒熟,加入玉米笋、蟹柳和扇贝肉炒匀 ,再加入杂豆和鸡汤煮开,加入盐调好味,再加生粉水勾芡,淋在豆腐上,洒上葱花即成。

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